自古被視為最高等級的食材，魚子醬即從中取得，從前只有皇室貴族與高官才有辦法享用，近年南庄也有知名農場業者養殖，工作遊客用餐，到了南庄千萬別錯過。

為高冷性淡水魚類，須生長在水質良好的山區，由於南庄地處山地水質零污染，非常適合鱒魚生長，鱒魚養殖分布於八百公尺以上之蓬萊、東河、鹿場等地，鱒魚肉質甜美多汁又富營養，深受饕客歡迎。

南庄老街
日據時代兩層樓木造日式建築，行走其中讓人有走進時光隧道的感覺，也興起一股濃厚的懷舊風情。景點有老郵局、桂花巷、永昌宮、乃木崎、洗衫坑、南庄戲院等等老街景點。

護魚步道全長約2.4公里，在溪畔鋪設石塊、木棧橋供遊客行走，在林蔭的遮蔽和溪水的消暑下，非常適合散步。目前護魚步道依舊維持著魚蝦成群的景象，體積大尾的長達卅公分十分壯觀，是您到南庄...